.: Mostarda

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Luccini

Genuità e Tradizione

Attraverso l'uso di materie prime accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biologica certificata e garantita, ed a un metodo di preparazione esclusivamente artigianale, si vuole sottolineare l'estrema genuinità di questo prodotto. Un sapore così pulito potrebbe apparire nuovo anche al palato dei più diffidenti che, non senza meraviglia, si accorgeranno di apprezzarla anche nei suoi tradizionali o curiosi abbinamenti. A tutti cloro che vanno alla riecrca dei sapori più sani e genuini della ostra terra, è dedicata questa Mostarda.

Il caratteristico sapore piccante della Mostarda, viene dato dall' aroma di senape; essendo quest'ultima una sostanza molto volatile tende in maniera naturale, col passare del tempo, a perdere d'identità. Se ne consiglia pertanto la conservazione in luoghi freschi e asciutti ed a temperatura non superiori ai 20º.

Con I Formaggi
Ormai da tempo questo abbinamento ha trovato larghissimo consenso nei palati più golosi. Se così è, si deve alla miriade di sensazioni gustative che questa Mostarda vi farà assaporare abbinandola indifferentemente dall più comune ricotta ai migliori formaggi del mondo.

Con I Formaggi
Come la più classica tradizione cremonese pretende, la Mostarda ritorna padrona della tavola, in un incredibile armonia di gusti e sapori, per meglio apprezzare I migliori caponi ripeini, I cotechini o bolliti di ogni genere che vorrete accompagnare.

Con I Salumi
Con il tradizionale piatto di salumi misti, salame, pancetta, culatello, coppa, lardo, prosciutto crudo, lasciatevi tentare da questa Mostarda e farete provare un deliziosa e piacenvole emozione al vostro palato.

Con gli arrosti
Anche se ormai in desuso, questo fu il primo abbinamento della Mostarda cremonese nel lontano 1600. provate a riscoprirlo e capirete il perché ebbe così successo in tutta Europa. Con una punta di vitello al forno oppure con una tacchinella ripiena arrosto, apprezzerete sicuramente il dolce sapore, leggeremente senapato, di questa Mostarda.
 
Come dessert
Con il maccarpone: solo per veri golosi.....per coloro che non vogliono rinunciare a nulla, nemmeno ad un dessert di vera classe.