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Terre di Sangiorgio

L' azienda

L’azienda Agricola Terre di Sangiorgio nasce nel 1990 come “Azienda Agricola Solari”, nome preso dal podere agricolo sito nel comune di San Giorgio, denominato in dialetto “al solär”.

L’inizio dell’attività nasce dalla collaborazione del proprietario, Matteo Gazzola, con un’associazione di recupero per ex tossicodipendenti (La Ricerca di Don Giorgio Bosini) per il reinserimento dei ragazzi nel mondo del lavoro.

Dopo alcuni anni di prove con la produzione di ortaggi da consumo fresco, venduti direttamente a negozi locali, Matteo Gazzola decide di cambiare in modo radicale l’impostazione produttiva dedicandosi alla sua passione: Il Pomodoro. Nasce così nel 1995 l’Azienda Agricola Terre di Sangiorgio. Viene creato innanzitutto un piccolo laboratorio per la lavorazione del pomodoro, e visti gli ottimi risultati in termini qualitativi e di risposta di mercato, nel 1999 viene trasferito in un'altra vasta proprietà di famiglia nel comune di Gossolengo. Successivamente viene modernizzato l’impianto produttivo attraverso la creazione di una grande e moderna area di lavorazione e un ampio magazzino.

Continuando a crescere la domanda e di conseguenza il lavoro, nel 2002 è stato ulteriormente ampliato il magazzino (circa 2.500mq coperti) con particolare attenzione agli aspetti logistici, oggi giorno sempre più importanti – area di carico/scarico, diverse aree di stoccaggio a seconda dei prodotti, ecc...-

Il trattamento della terra
Dall’inizio della propria attività, Terre di Sangiorgio ha sempre dato molta importanza e dedicato particolare attenzione al trattamento della terra, gestendo le rotazioni dei terreni in modo molto ampio per evitare la depauperazione del terreno e per mantenere le proprietà nutritive del prodotto finale.

Le pratiche colturali vengono integrate con il costante e mirato utilizzo delle tecniche da sovescio, pratiche che arricchiscono il terreno sotto il profilo strutturale e organico. Molto importanti sono altresì le pratiche biodinamiche eseguite in azienda come l’utilizzo dei preparati da spruzzo e del “cumulo”.