IL FESTIVAL PARMIGIANO REGGIANO FESTEGGIA LA SUA NONA EDIZIONE

Dal 16 al 29 ottobre 11 ristoranti di Madrid e 11 di Barcellona rendono omaggio al Parmigiano Reggiano con piatti e menu speciali.

23 October 2023

I FORMAGGI DOP IN PROMOZIONE A MADRID

Festival QUESOS DOP Italianos, la tournée spagnola di Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio, si conclude con la celebrazione di una kermesse gastronomica presso il Ristorante Poncio WM di Madrid.

23 May 2023

I Consorzi di Tutela di Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio uniscono forze e volano al Salón Gourmets di Madrid

13 April 2023

RITORNA IL PROGETTO EUROPEO EEQF

Nel 2019 abbiamo sospeso il progetto per la pandemia da Covid19, oggi Enjoy European Quality Food riprende le attività in Spagna ed altri 3 paesi della UE

12 July 2022

SENTENZA STORICA SULL’USO DEL TERMINE GRANA

"GRANA" non è un termine generico. Sentenza storica del Tribunale di Venezia per la tutela delle DOP.

10 June 2022

Miele e formaggio: infinite combinazioni

Il gemellaggio miele e formaggio è tra i più apprezzati dai palati fini ed apre uno scenario di gusti e profumi davvero senza fine.

12 May 2022

Lo stracchino nobile lucano

Da vecchia stazione di posta ad agriturismo ecosostenibile. Alle porte di Potenza, Taverna Centomani produce stracchino (e yogurt) con solo latte nobile.

24 January 2022

La devozione a Sant’Antonio Abate

Un santo profondamente legato alla cultura popolare mediterranea, alla vita rurale e alla cura degli animali di fattoria.

17 January 2022

Assegnati i premi al Miglior Piatto del Festival Parmigiano Reggiano 2021

In occasione della recente edizione del Festival Parmigiano Reggiano svoltasi a Madrid e Barcellona dal 18 al 31 ottobre, i ristoranti che hanno preso parte all’evento hanno avuto la possibilità di partecipare alla seconda edizione del Premio “Miglior Piatto” del Festival.

26 November 2021

Una forma di Parmigiano Reggiano di 21 anni all’asta per una buona causa

Una forma di Parmigiano Reggiano di 21 anni, uno dei formaggi più stagionati al mondo, sarà messa all’asta da mercoledì 27 ottobre a sabato 6 novembre. Offerenti da tutto il mondo potranno provare ad aggiudicarsi la preziosa forma sul sito internet della casa d’aste londinese Givergy, il ricavato sarà interamente devoluto in beneficenza. 

25 October 2021

Oviedo capitale mondiale del formaggio

Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021, uno degli eventi gastronomici piú importanti dell'anno, avrà il formaggio come protagonista principale e si terrà nella città di Oviedo il 3, 4, 5 e 6 novembre.

23 October 2021

Olavidia del caseificio Quesos y Besos eletto miglior formaggio del mondo

Il formaggio Olavidia del caseificio andaluso Quesos y Besos ha vinto la 33a edizione dei World Cheese Awards, un concorso che si è tenuto il 3 novembre a Oviedo nell'ambito del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival.

10 October 2021

Il Festival Parmigiano Reggiano 2021 è alle porte

Dal 18 al 31 ottobre una seletta rosa di ristoranti di Barcellona e Madrid renderanno omaggio al Parmigiano Reggiano, inserendo nei loro menù piatti esclusivi dove il protagonista sarà il “Re dei formaggi”.

23 September 2021