FESTIVAL QUESOS DOP ITALIANOS EN MADRID
El Restaurante Poncio del chef Willy Moya pone en valor el carácter y la versatilidad de cuatro grandes quesos DOP italianos: Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo y Taleggio.
23 Mayo 2023The News
Últimos eventos, acciones y noticias del sector
LOS QUESOS DOP ITALIANOS VUELAN AL SALÓN GOURMETS
Los Consorzi di Tutela de Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo y Taleggio vuelven a unir fuerzas para promover el queso italianos en el mercado español.
13 Abril 2023REGRESA EL PROYECTO EUROPEO EEQF
En 2019 suspendimos el proyecto por la pandemia, hoy Enjoy European Quality Food retoma las actividades en España y otros 3 países de la UE.
12 Julio 2022SENTENCIA HISTÓRICA SOBRE EL USO DEL TÉRMINO GRANA
GRANA no es un término generico. El Tribunal de Venezia emite una sentencia histórica para la tutela de los productos DOP e IGP.
10 Junio 2022Miel y queso: infinitas combinaciones
El maridaje de miel y queso es uno de los más apreciados por los paladares finos y abre un escenario infinito de sabores y aromas.
12 Mayo 2022La devoción a San Antonio
Un santo estrechamente ligado a la cultura popular mediterránea, a la vida rural y al cuidado de los animales de granja.
17 Enero 2022Adjudicada la pieza de Parmigiano Reggiano de 21 años
La distribuidora Ardai de Barcelona ha ganado la puja para esta pieza de 21 años de Parmigiano Reggiano salida a subasta benéfica en World Cheese Awards, una auténtica ‘rareza’, ya que se trata de uno de los quesos comestibles más antiguos del mundo.
14 Diciembre 2021Otorgados los premios al Mejor Plato del Festival Parmigiano Reggiano 2021
En ocasión del Festival Parmigiano Reggiano los restaurantes que han participado al evento han tenido la posibilidad de participar a la segunda edición del Premio “Miglior Piatto 2021”
26 Noviembre 2021Un Parmigiano Reggiano de 21 años sale a subasta benefica
Hasta el sábado 6 de noviembre, postores de todo el mundo podrán intentar adjudicarse la preciosa pieza en el sitio web de la casa de subastas de Londres Givergy y las ganancias se donarán en su totalidad a obras de caridad.
25 Octubre 2021Oviedo capital mundial del queso
Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021 es uno de los eventos gastronómicos más importantes del año, tendrá al queso como gran protagonista y se celebrará en la ciudad de Oviedo los días 3, 4, 5 y 6 de noviembre.
23 Octubre 2021Olavidia, de la quesería Quesos y Besos, elegido mejor queso del mundo
La quesería andaluza Quesos y Besos ha ganado la 33ª edición de los World Cheese Awards, certamen que se ha celebrado el 3 de noviembre dentro del marco del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival en Oviedo.
10 Octubre 2021Llega el Festival Parmigiano Reggiano 2021
Del 18 al 31 de octubre una decena de restaurantes de Barcelona y Madrid rendirán homenaje al Parmigiano Reggiano, incorporando en sus cartas exclusivos platos donde el protagonista será el “Rey de los Quesos”.
23 Septiembre 2021